خیلی از دستگاه‌های خونگی توان درست کردن اسپرسوی خوب رو دارن، فقط باید چند نکته‌ رو رعایت کنی:

✨ قهوه‌ی تازه
قهوه‌ای که مدت زیادی از برشته شدنش گذشته باشه، دیگه اون عطر کف قهوه رو نداره. همیشه سراغ دانه تازه و باکیفیت برو و خودت آسیابش کن.

⚙️ اندازه‌ی آسیاب
نه خیلی ریز، نه خیلی درشت! اگر خیلی ریز باشه اسپرسو تلخ و سوخته میشه، اگر درشت باشه آبکی و بی‌جان. با چند بار تست، نقطه طلایی دستگاهت رو پیدا کن.

💧آب باکیفیت
آب لوله‌کشی املاح زیاد داره. از آب تصفیه یا آب معدنی استفاده کن تا طعم واقعی قهوه حس بشه.

🔥 دستگاه رو گرم کن
قبل از اسپرسو گرفتن، یه بار بدون قهوه شات خالی بگیر تا مسیر آب و پورتافیلتر داغ بشن. این کار تأثیر زیادی روی کرما و طعم نهایی داره.

🧼 تمیزی یعنی کیفیت
بعد هر استفاده، پودر قهوه‌ باقیمونده رو تمیز کن و هفته‌ای یک‌بار نازل بخار و مسیر آب رو جرم‌گیری کن. طعم ترش یا سوخته معمولاً از آلودگی دستگاه میاد، نه از قهوه.

با همین چند نکته ساده، حتی دستگاه‌های خونگی هم می‌تونن یه اسپرسوی حرفه‌ای برات درست کنن ❤️☕️